绿豆芽豆腐汤清热解毒、生津解渴、清理肠胃，对烟酒过多、暗疮、操热咳嗽有疗效。
1.绿豆芽洗争.去除毛根;豆腐切丁; 生姜去皮，洗净，切出1片;
2.瘦肉洗净.切薄片.用盐腌透入味；
3.煮沸适量清水.放人生姜、绿豆芽和豆腐.大火沸煮片刻;然后放人瘦肉煮熟，加盐调味，即可
食用。
