清明粿的做法

1、先晒馅料的材料：两斤的猪肉～切丁的时候要肥瘦分开切哦～

3、所有的材料切丁～尽可能小一点哦～绿色的是葱～

5、随后加入香干和雪菜～因为雪菜是咸的，所以加调料的时候要注意盐的量哦～我加了一点点的盐、生抽、糖、亓歃肿肖料酒、黑胡椒粉、辣椒粉～起锅前倒入葱段拌匀～这个就是成品哦～记住馅料不能有太多水哦～尽可能把汤汁收干～

7、带温度不烫手时就可以用手在锅中按压～成块即可～

9、做法和做饺子差不多～用擀面棍（上面也可以涂点油～以防粘琶敷佤庐连）把皮擀薄～比饺子皮要大要厚～米粉没有延展性哦～放入馅料对折捏边即可～

11、做好的成品哦～味道很好哦～