1、将五花肉冷水下锅，煮出血水后捞出备用。
3、葱姜蒜和红辣椒切好，回锅肉切薄片，盐放入一个碗中，倒入生抽和少许清水拌匀调成碗汁。
4、锅中放油烧热后放入花椒爆香后下入肉片炒出油分，倒入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。
