厨房里的坏习惯会让菜比外面的还脏

1、当你生病的时候煮饭，体内的细菌很可能经由人体的口腔鼻腔或是双手等途径感染食物，如果必须要进厨房的话，务必做好清洁工作，可以使用抗菌肥皂洗手或清理接触过的地方。

2、无论是刀具还是菜板，最好都能区分生食和熟食使用，避免食物之间细菌交叉污染，并且每次使用完之后一定要做清洗工作，可以使用洗洁精清洗，避免残渣留存。

3、我们买过来的肉类食品，一般都是直接套上塑料袋就放进冰箱里了，但需要注意的是，很多生肉会带有血水，血水直接流进冰箱，会污染其他的食物。所以，最好是用封口的玻璃器皿来盛装。

1、热的食物直接放进冰箱，因为细菌的衍生条件是高温和潮湿，直接放进冰箱里的食物无非是给细菌提供了一个绝好的繁衍机会。所以，可以将食物装入保鲜玻璃容器中或冷却后再放入冰箱。

2、食用并冰太久的食物。相信这也是很多人容易犯的一个错误，认为将暂时吃不完的食物放进冰箱一点一点的吃，这是个非常错误的做法，因为细菌的 衍生条件比我们想象中的要坚强，而冰箱里的温度最低也不过零下十来度，对细菌的繁殖条件根本起不到威胁作用，所以，这时候的食物，经过一段时间的繁殖，细菌数量已经非常庞大了，非常不建议再食用。建议，夏季高温不要吃隔夜菜，即便是寒冷的冬季，隔夜菜也只能吃一顿。

3、宠物常在厨房里走动、攀爬是非常不卫生的。因为小动物活动的范围是很广泛的，而随之带来的细菌也是多样、多量的。它的每次不经意都有可能将细菌留在我们接触的地方，特别是流动性比较大的时候。