1、准备食材：三黄鸡半边；黄花菜25克；木耳15克。花生油40克；盐3克；生抽15克；蚝油10克；料酒40克；生姜两块；麻辣火锅底料1块。先把食材准备好，鸡肉处理干净后，剁成小块备用
3、起锅烧油，放入鸡肉和姜片爆炒一会，炒至鸡肉表面微黄，再淋入料酒去腥
5、把木耳和黄花菜分别放入温水中浸泡30分钟，再清洗干净。黄花菜有硬梗的，需要切掉，不然会影响口感
