1、准备一块嫩豆腐，切成3毫米左右的薄片；
3、3个鸡蛋充分打散，倒在豆腐里面；
5、另起锅，锅中热油，把肉末加进去翻炒均匀，翻炒至变色，再把蒜末加进去翻炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀；
7、最后把肉末淋在豆腐上面，撒点葱花和小米辣就可以；
