1、紫薯提前放锅里蒸熟，去皮后切小方块，一勺白砂糖，西米、牛姑逐拢愠奶锅中放入适量的水烧开，然后将西米放进去煮，煮的过程中要经常搅拌，将西米煮到中间有一点点白心的时候关火捂5分钟
2、煮好的西米用筛子将水过掉然后放入清水盆中冲一下，可以重复操作，直到西米变得透明不粘连，然后把西米放入清水中待用 将牛奶放奶锅中
