多功能daogrs蒸烤箱测评，比单一烤箱、蒸箱值！
三四月是装修的旺季，不少小伙伴都想趁着这个节点给家里装饰一番或者购置一些电器什么的，特别是这段期间不建议外出，厨房电器大受欢其拐揆恁迎，这不很多人都纠结说买烤箱好呢还是蒸箱好呢，抑或是功能更为齐全的蒸烤箱呢？直接粗暴抛出结论：对于家庭厨房烹饪，功能更为丰富的蒸烤箱更适合！！！
好用原因
1、第一，功能更多。相比单独的蒸箱和单独的烤箱，蒸烤箱有它们所没有的功能，蒸烤箱的高温蒸和嫩烤模式可以同时赋予食物鲜嫩和烘烤的滋味。
2、第二，节约空间。其实蒸和烤两个功能对于现在的家庭厨房来说都是有需求的，毕竟人们对味觉的要求越来越挑剔了嘛。而同时入手蒸箱和烤箱，则至少需要两个机器的位置，在寸金寸土的当代社会里还是蛮浪费的，因为蒸烤箱一体机这样的产品更适合。
3、第三，烹饪的专业性。随着技术的进步，蒸烤箱的蒸和烤功能其实和单独的蒸箱、烤箱相比已经区别不大，抛开商用来说，仅在家用这一块是可以媲美的。
4、相比嵌入式的电器来说，台式电器的普及性更加广泛，可以应用到非常多的场景里面。就拿我家来说，厨房装的电器不算多，烟灶、净饮机、洗碗机是一开始想好要装的，蒸烤箱属于后面才想要的炼蓄晦擀电器，所以入的是台式，直接放烟灶旁边就可以了，因为我家是二字形厨房，还有一个大的操作台，不怕影响到。
6、要装修的朋友也可以考虑一下，吊柜做成这种翅膀形状，开起来顺畅很多，而且自带感应灯，不用在黑灯瞎火下面找东西了。
8、这样看是不是超级有质感，我家灯光设计本来就是偏暗一些，喜欢深邃蓝的感觉。机器自带三个配件，烤架、蒸盘、烤盘，可以在不同的烹饪环境下使用。
10、旁边的层架数量挺多的，四个小点之间也可以配合长突出来卡住配件，所以实际可以有七个位置可调，还是比较可观的，相比一些只有3-4层的层架来说，可操作性要强。
13、这里是机器的背部，里面有一个发热管以及风扇，比单独只有一个风扇的热风功能来说，这个设置可以加强蒸烤箱的加热效率。
2、直接把盘子放蒸盘上，给蒸烤箱的水箱加满水，根据不同大小的鱼所需要的时间也是不同的，做过好几次的蒸鱼，200克的黄花鱼用100度大约蒸7分钟，而500克的黄花鱼则需要8-9分钟，这个多弄一次就有经验了。
4、准备好姜丝、葱丝以及酱油、花生油。
6、最后淋上酱油和滚热的花生油就可以啦。
4、取出中种面团，撕成小块，与主面团除黄油外的原料，一起揉成容易破的大片薄膜后，再加入黄油，揉至完全扩展状态，就是能拉出大片不容易破的薄膜。然后把面团平均分割成3份，滚圆后盖好保鲜膜，室温下（30℃-35℃）松弛45分钟。
6、蒸汽烤箱的水箱加满水，选择”发酵”功能模式，设置时间1小时，温度35℃，让面团发至模具8成高。发酵好的吐司拿出来，轻轻在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。PS：酵母要选择耐高糖干酵母，否则难以发酵起来。
8、吐司烤好后，马上取出脱模，在晾架上逄佛赓涿晾至微温后，可放入保鲜袋中保存。制作小贴士：1、做吐司的面团，必须要揉到完全扩展阶段，出现手套膜，否则无法支撑面团膨胀，影响鸹铷烙墉吐司的高度。2、酵母需要用到耐高糖干酵母。3、山峰吐司属于顶部上色比较快的面包种类，加上刷了蛋液，上色尤为迅速。分别设置不同的上下火进行烘烤可以把面包的表面控制在一个比较良好的上色状态上，因此会用到机器的独立控温功能。
酥皮泡芙
1、蒸烤箱除了纯蒸以及独立控制的烘烤功能之外，还有一个功能也是让我比较心动的，那就是大厨功能，它可以把机器的几个程序连续使用。就好比我们做烘焙的时候，经常需要用到前后不同的温度去进行烘烤，需要隔一段时间去手动调温，也是蛮麻烦的。
2、拿很多人喜欢吃的泡芙来说，酥脆的外壳里面是空心的，里面可以挤上喜欢的酱料，像香草卡仕达酱、鲜甜奶油味，而我则比较喜欢甜酒奶酪奶油馅，有一种淡淡的咸味和甜味，口感很丰富。
6、下面来制作泡芙糊。面粉先过筛一次，鸡蛋打散。牛奶、无盐黄油、细砂糖、盐放在奶锅中，加热至完全沸腾，转小火，一次性倒入筛过的面粉，用手动打蛋器迅速搅拌均匀，进行糊化，然后用刮刀以按压的手法，检查面团有没有干粉。这时候锅底结了一层薄薄的面皮，关火。
8、装入裱花袋中，在不粘烤盘上均匀挤出面糊，每个锂淅铄旰直径大概是75px，需要留有间距。把冷藏的酥皮拿出来，切成约7.5px厚的片状，覆盖在泡芙面糊上，速度要快。把烤盘放在提前190度预热好的蒸烤箱上，置入中层，选择大厨功能模式，程序一设置上下烤190度20分钟，程序二设置上下烤160度25分钟，待程序结束后取出即可。
10、用大厨模式去做这个酥皮泡芙确实省去操作的时间，同样的也可以应用于其它类似的多端程序操作的食物制作，可以省心不少。这里提及一下，每一个机器都有自己的脾性，在使用新配方制作前建议先测试两次，效果稳定后再用大厨模式制作会更好。
一点小体验：
1、机器整体使用下来还是蛮流畅的，作为一台可蒸可烤的蒸烤箱，它完全可以替代蒸箱、烤箱的作用，如果要微波炉热饭，也可以用蒸烤箱的翻热功能，效果还更好。
2、容量上来说还算可以，有34升，够4人家庭使用，一般家常菜的制作是没问题的，蒸鱼可以做3斤左右大小，蛋糕可以烤10寸的大蛋糕，平常跟孩子一起做烘焙也是一种乐趣。