1、食材准备：牡蛎、香葱沫、鸡蛋2个。
3、加入1勺料酒，帮助去腥。料酒在蒸煮过程中能挥发掉，所以是可以用。
5、牡蛎装盘。
7、去除内脏之后将牡蛎肉再次洗净，将肉剁碎成肉沫。
9、调入少许盐，搅拌均匀。
11、切开装盘食用。
