1、准备食材，生姜根据大闸蟹的数量准备。
3、洗干净的大闸蟹反过来放好，这样蒸的时候蟹黄不容易流出
5、紫苏叶
7、大火烧开水蒸10分钟
9、醋和生姜末调汁
11、趁热食用最佳
13、先清理蟹胃蟹肠蟹腮蟹心，再开动即可。
