1、①訇咀喃谆将蚝油，生抽，老抽，糖，水调成汁备用②淀粉加水调成水淀粉备用③杏鲍菇切成约1cm厚的斜块，再切成花刀，小心切断。④葱叶切成葱花备用。
3、倒入调好的蚝油汁，刚好没过杏鲍菇，盖盖煮4~5分钟。
5、洒上葱花，炒匀
