1、真燕窝为不整齐的半月形，凹陷成兜状，表面黄白色或灰白色，附着于岩石一面较平，另一面微微隆起。
3、真燕窝内部粗糙，是丝瓜络样，放大镜下可见细小羽毛。
5、真燕窝质硬脆，断面微显角质样，味微甜，假燕窝质松脆，易碎、味淡。
