1、咸犴孜稍先把黑鱼去鱼鳞，再把黑鱼肚子里的肠子，内脏都去除，还有鱼鳃也要一起去掉，注意不要内脏里的胆弄破哦，否则鱼会发苦的，
3、锅内添水，烧开后，抓着鱼尾巴把鱼放进去，焯下水，去除鱼鯹味，
5、准备好葱末，香菜末，盐，味精，
