武汉特色剁馍制作方法

1、面粉里加酵母粉和盐拌均，倒入温水和成团，松弛15分钟后再来揉光滑，然后表面浇点油，约为3-5克，揉两下，这样面团表面不易干，最后放到温暖处发酵到1.5倍大。（面团和柔软哦）2.案上撒点薄粉，将发好的面团取出揉光滑，松弛15分钟。

3、锅烧微热，将锅底抹一层薄油，放入圆饼，盖上锅盖，关火，醒发15分钟。

5、至锅里水全憧钏荭拜部蒸发，揭盖翻面，烙另一面，大约用3-5分钟。7.如果觉得上色不够理想，可以再翻面烙1-2分钟，至两面焦黄。