丝瓜怎么做好吃

首先将丝瓜去皮后切成滚刀块，之后放入碗中加入清水浸泡，将红椒去籽后切成菱形块儿，将大蒜放入拉蒜器中搅成末，起锅烧水，水开后放入盐和油，将丝瓜和红椒放进去，焯水一分钟捞出，起锅倒油，油热后先把蒜末炒香，之后倒入焯好水的丝瓜和红椒，加入盐、白糖、鸡精翻炒均匀，倒入少许的水淀粉勾芡，出锅前淋入一些明油，丝瓜就做好了。