1、准备好面条：挂面和手擀面都行，小编买的是手擀面，比较筋道，青菜清水洗干净，洗一个西红柿。
3、在灶上放一口干净的锅，锅中倒入少许植物油，打开火，待油烧热。
5、把青菜放入炒锅，大火翻炒一遍，倒入适量生抽，再次煸炒，将青菜炒软后，拌入少许食盐翻搅出味。
7、锅中倒入适量的清水，等清水煮热后下面条。
9、面条煮软了，汤内倒入适量鸡精、食盐给面条增添鲜味。然后把青菜拌入面条内，搅拌一下。
