1、将牛肉切薄片、洋葱切片、辣椒切片、西红柿去皮切片。
3、锅上火，热锅冷油，等油温升到80℃以上的油温，将腌制好的牛肉倒入锅中滑油。然后将滑好油的牛肉盛出。
5、将滑好油的牛肉倒入锅中一起翻炒加入水淀粉勾芡，淋上香油即成。
