1、我是要买罗非鱼的，结果捞出来一条鲫鱼。鱼洗干净，用厨房纸吸干水分，拍面粉。
3、煎至一面定型后，翻面。全程小火。也可关火用余温煎。大概煎至两面焦黄。用竹签可以扎透。
5、加生抽，老抽，白糖，盐巴。
7、加水，将料汁搅拌均匀。最后加点干辣椒段。隔夜腌制即可。
