脆皮大油条做法

1、面粉中加入膨松剂，泡打粉，小苏打混匀，牛奶中加入白糖，盐搅至糖盐基本化完，所有材料准备好。

3、揣两分钟2，边揣边叠上来揣匀。

5、最后揣到面光柔软基本不黏手的程度。

7、硅胶垫撒少许面粉，用手轻托面条两头及中间将其伸长。

9、用擀面杖靠着约3cm宽用硅胶刀切成规则面条。

11、隔个用筷子沾水划上水线。

13、油温180-200°左右开炸。

15、成品炸至均匀金黄色即可捞出。