1、苦瓜、鸡心准备好。
3、苦瓜切成薄片，然后放置盘中，撒小半勺盐进去用手把苦瓜抓软。
4、热锅下油，放蒜米进去爆香，鸡心下锅。
5、翻炒至变色，然后放苦瓜进去。
6、大火翻炒2分钟左右，然后下适量的白糖。
7、20毫升的水淀粉，大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。
