珍妮曲奇的做法

2025-01-06 06:30:26

1、黄油提前从冰箱中取出放常温下软化,软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可以轻松插入的状态。

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3、往黄油中加入牛奶与盐的混合液体,用打蛋器低速搅拌均匀

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5、曲奇面糊拌均匀后继续用打蛋器低速搅打,打发至特别蓬松并且能很容易挤出花纹的状态

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7、准备好烤盘,在烤盘上铺上硅油纸或油布,右手握住裱花袋,用8齿裱花嘴在不沾烤盘上挤出花形状。挤的过程中花嘴与烤盘保持垂直,挤好后快速提起花嘴,花型就很立挺

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9、30分钟后美味的网红曲奇出炉,上色非常完美。出炉后直接放烤盘上晾凉,这款曲奇太酥,不建议移动在烤网上晾凉

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