1、猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁
3、蹄煮10分钟就捞起，放进凉水（冰水）里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水
5、，放进冰箱冷藏6个小时以上，就可以吃了
6、果喜欢吃辣的朋友，可以在糖醋水里在加入辣椒一起泡
