简单又丰富健康的香菇胡萝卜炒双笋的做法

蔬菜本无相生相克，因此随便几种蔬菜也能搭配着来制作，比如用香娑搌襞磁菇、胡萝卜、莴笋、竹笋搭配炒制，这样才能保证营养摄入均衡，同时色彩丰富，还能省去几次炒制过程。 现就为大家毽爸程风介绍一下，关于这道简单又丰富健康的香菇胡萝卜炒双笋的做法。

食材

香菇 3～4朵

胡萝卜 1/3根

莴笋 适量

竹笋 适量

香葱 适量

生姜 2～4片

食用油 适量

食盐 适量

清水 适量

鲜酱油 适量

切配

1、香菇片将鲜香菇洗净滤干→顺刀切制成香菇片→盛盆备用即可。

2、胡萝卜片切取1/3根胡萝卜→将胡萝卜椹巷蹁尖横向切开（截面呈矩形、半圆形）→沿半圆形截面切制成胡萝卜片→盛盘备用。

4、香葱末将香葱洗净滤干→切制成香葱末即可。

炒制

1、将适量的食用油倒入锅中→点火加热（中火半分钟）→将生姜末与香菇片下锅煸炒。