教你做可颂
1、预先制作好芋泥,将芋泥蒸熟,与其它材料搅拌拨揞搠床均匀即可。所有材料搅拌,面温22度,打至完全扩展状态。室温基础发酵30分钟,擀成长方形,放入冷冻冰箱冷冻30分钟。


4、挤入馅料,卷起,放入U型模具中。放入发酵箱,温度28度,湿度70%,发酵120分钟,刷蛋液;风炉175度烤制15分钟出炉即可。

1、预先制作好芋泥,将芋泥蒸熟,与其它材料搅拌拨揞搠床均匀即可。所有材料搅拌,面温22度,打至完全扩展状态。室温基础发酵30分钟,擀成长方形,放入冷冻冰箱冷冻30分钟。
4、挤入馅料,卷起,放入U型模具中。放入发酵箱,温度28度,湿度70%,发酵120分钟,刷蛋液;风炉175度烤制15分钟出炉即可。