1、腊八豆的用料比较简单，就是黄豆，毛霉菌，加一小块生姜和少许的剁椒，盐，首先把黄豆泡发，煮熟，不要煮的太烂，熟了就可以，
4、把生姜切成末，剁椒切碎，
5、与发酵好的黄豆搅拌均匀，然后放入干净的密封容器，可以是玻璃的或者陶瓷的，再发酵20天左右就可以食用了，
