1、把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里，加少许的黄酒
2、均匀的打散
3、加入适量的咖喱粉
4、再次打均匀
5、加入冷饭
6、搅拌均匀后静止3分钟
7、煎锅加少许的油烧至8成热
8、倒入米饭进行翻炒
9、不停的炒，炒到米饭粒粒都分开即可
10、最后再加点盐，味精调味便行了
