小米10种吃法

1、一、小米虾排虾肉用料酒、盐、白胡椒粉腌制后依次包裹淀粉、蛋清、小米，然后放入七成热油锅煎5分钟即可。

3、三、小米银耳羹小米洗干净，银耳清水浸泡。将银耳放进煲锅，加清水煲4-5小时。将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，等小米和银耳交融，加入枸杞，再煲10分钟左右即可。

5、五、小米家常饼将小米磨成粉，加入盐沖入沸水拌数下，随即加入冷水拌匀备用。平底锅倒入沙拉油100∼120ml均匀加热，煎至表面呈金黄色即可。

7、七、小米南瓜粥米洗净，南瓜去皮瓤，切丁，放水内煲约30分钟，加入冰糖或蜂蜜即可。

9、九、小米蒸排骨排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。浸泡好的小米加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。将腌制好的排骨瑕铆幌约加入小米中拌匀。红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。