1、首先把猪肉洗干净
3、然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟
5、然后热锅倒入油（适量最好）等待油温到八九成热的时候，把肉片一片一片的放入锅中炸，有铲子来回搅动，使肉片在锅中不炸焦。
