值得珍藏的10种红薯甜品做法！

1、芝士奶油焗红薯【材料】红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）【做法】1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。

3、香橙红薯【材料】红薯一个 橙子一个 黄油、白糖、橙汁 【做法】1. 红薯洗净切1cm薄厚均匀的成片。2. 橙子剥皮保留皮切片（橙皮不要扔，洗净控干水分待用）。3. 小火做锅放入黄油（依个人喜好，喜欢味浓的多放点黄油，不喜欢可以少放）。4. 黄油半融倒入橙汁，放入洗净的橙子皮。5. 橙汁煮开放入红薯。6. 转小火，加入一碗橙汁，放入少量白糖，慢慢咕嘟。7. 煮到红薯变软放入橙子。8. 直到橙汁全部被红薯吸收，将红薯捞出即可。

5、豆沙红薯饼【材料】糯米粉适量 红薯若干 面粉适量 豆沙馅适量【做法】1. 红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；2. 用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；3. 加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；4. 将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；5. 锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。

7、巧克力烤番薯【材料】番薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g【做法】1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀2.再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀3.然后将柳橙汁加入，拌匀备用4.将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤69.最后刷上蛋黄液10.将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

9、椰丝红薯芋头糯米糍【材料】芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉【做法】1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了。