1、把豆腐切成薄片，煎至金黄。外面脆，里面嫩
2、把西红柿切碎（最好在家里切），准备噎住。
3、蒜切碎
4、烧少许油，加入大蒜，加入西红柿，加一匙糖，炒成西红柿酱。
5、炸豆腐，中火炒。从锅里出来。
6、有兴趣放点香菜点缀一下。
