1、丝瓜洗净去皮后切成段，有籽的地方我抠掉了。
2、放开水里焯一下断生。
3、捞出来沥干水分。
4、倒入味精、醋和盐。
5、锅里倒油烧热后，加切好的红椒和蒜蓉。
6、把炸好的辣椒油淋菜上。
7、拌匀即可。
