田园鸡肉汉堡的做法

1、首先将南瓜去皮切片，装入盘子里，盖上保鲜膜放入微波炉高火叮5-6分钟，然后将叮熟的南瓜用勺子压成泥，完全凉透后使用。

3、面团发酵至两倍大，手指沾粉在面团中间戳个洞，洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位，将发酵好的面团轻拍排气，滚圆后称重，然后分成16个均等的小剂子。

5、烤箱预热至170度，放在中下层上下火烘烤18分钟左右，烤至表面金黄即可出炉，将南瓜面包放在晾网上冷却，密封保存，取出汉堡夹馅需要的食材，玉米鸡肉饼是我提前煎好的，生菜洗净沥干水，西红柿洗净去蒂后切片。