1、新鲜的杨梅，一定不要冰冻过，挑选完好的泡盐水半小时至一小时，洗净晾干。 玫瑰茄，新鲜的或晒干的都可以，撕开洗净晾干。
3、一个月后将酒滤出。要注意一个月内需要隔几天观察下酒有没有变质，有白色漂浮物就表示坏掉了。滤出的酒是很香甜无异味的。剩下的果肉，舍不得可以再加冰糖和白酒接着泡第二泡，但是花的时间是第一泡的三倍左右。 一般果酒初泡夏天温度高，酿制一个月左右就可以滤出了哦。
5、泡好的杨梅玫瑰茄酒，是不是很漂亮？
