卡通汉堡包的做法

1、所有液体材料放面包机桶最下层 汉堡夹馅材料：虾仁200克、料酒10克、黑胡椒粉1克、盐适量、橄榄油适量、孜然粉1克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠100克、生菜叶6片、沙拉酱适量、蕃茄酱适量

3、揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉

5、室温发酵2-2.5倍大，约1个半小时

7、6个面团整成圆形，60克的面团分成12份小面团，整成自己喜欢的样子，上面刷点水，粘在大面团上当耳朵

9、烤箱170度预热10分钟，放入烤箱中层上下火170度烤16分钟

11、加入3克橄榄油、30克面粉、半个鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒拌匀

13、在剩下的半个蛋液中沾一下

15、平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼，小火煎至两面金黄色

17、放上生菜叶，放上虾饼、挤上蕃茄酱