1、准备好食材，主要是做菜的作料
2、把土豆切成片状，丢到水里进行浸泡几分钟
3、倒入油后将生姜和大蒜进行炸操作，不要太久
4、倒入土豆片进行翻炒，并加入十八鲜，盐等调料
5、可以加入少量水，防止糊锅
6、颜色均匀有润泽时盛出来
