馒头这么炒，好看好吃简单还营养，是饭又是菜。

1、备料：馒头、黄瓜、洋葱、胡萝卜分别切丁备用；

2、瘦肉切丁，加料酒和淀粉腌制10分钟；

3、鸡蛋打散，将蛋液与馒头丁拌匀，确保蛋液均匀地裹在馒头丁上；

4、起锅热油，放入馒头丁翻炒片刻，待馒头丁表面炒至金黄酥脆即可盛出备用；

5、另起锅热油，放入瘦肉丁，炒至变色后放入胡萝卜丁继续翻炒；

6、翻炒片刻后加入黄瓜丁，洋葱丁翻炒，炒至洋葱变色后，放入炒好的馒头丁，加入适量食盐和白胡椒粉调味即可。好啦，一碗营养色泽诱人，营养丰富的炒馒头丁做好啦。