1、土豆去皮洗净切片，番茄洗净切块，蒜切沫。
2、锅中加入适量油，烧热后放入蒜沫煸炒。
3、放入番茄，炒出汁。
4、放入土豆，加入盐、生抽和老抽。
5、加入适量清水，大火翻炒均匀后，小火收汁即可。
6、关火，出锅。
