假日享“瘦”人生

假日享“瘦”人生

推荐理由：避免过度肥胖

豆腐富含优质蛋白、钙、大豆异黄酮，提供能量、营养。同时喝完汤后会在胃内占具一定的空间，所以摄入的其它动物性食物会减少，避免节假日摄入过多的能量，导致肥胖。

周二：清蒸武昌鱼

推荐理由：用食物提高抵抗

节假日期间人比较多，菇类属于菌藻类食物，里面含有一些多糖类物质，对于提高免疫力有帮助。菊花菜含膳食纤维较多，可以帮助润肠通便，同时带走节假日期间的油脂，避免过度肥胖。

周四：胡萝卜素馅饺子

推荐理由：素食为主

节假日期间即使再刻意不吃浑，也绝不会少摄入油脂，呵呵，所以能多吃点儿素的就吃点儿素的，比如自家做的包子，即有面粉提供碳水化合物，而且里面的陷料可以随自己喜好调节，比如放上莴笋叶提供维生素、膳食纤维，再放点鸡蛋提供优质蛋白，营养价值较高。而且提供的脂肪少。可以有效避免节假日带来的过多能量。

周六：水果银耳羹

推荐理由：粗细搭配

粗细搭配，适当吃些粗粮，有助于肠道的清洁，有助于B族维生素和矿物质的吸收，有助于营养素更加齐全，有助于蛋白质互补提高利用率。同时有主食有粥，也可以补充水分。

国家二级公共营养师----杨娟

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