火腿肠鸡蛋夹饼

1、取适量面粉加3颗发酵粉和适量清水揉成面团后发酵至两倍大。然后再次揉成光滑的面团，接着切成大小差不多的小剂子，最后把小剂子压成圆面饼状。

2、电饼铛预热后刷上一层油，把面饼放入电饼铛内，待两面焦黄就熟了。

3、洗干净生菜，控干水分。火腿肠切成薄片。然后把火腿肠放入电饼铛内煎一下，大一个鸡蛋在电饼铛内，在鸡蛋上加点盐、少许南德，一面固定后翻面煎一下。