1、将面团材料放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油搅拌了。
3、揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可。开启酸奶功能进行一次发酵。椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料。
5、然后把面团取出,分成八份(每个面团大约重60克),再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、麻花条首尾相连成圆形,并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧。