烙菜馍的做法

1、面粉加凉水拌面絮，和成比饺子面团稍微硬点的面团，饧半小时再用；粉条煮软；这个馅料的食材能烙2-3张左右的大饼

3、饧了一夜的面团，咸犴孜稍先搓成长条，再切等大的面剂，按扁。剂子的大小灵活掌握，饼做多大就看这一步了。新手烙的别太大，不好移动，熟练以后就可以大点做了

5、一张大薄皮，铺上刚才拌好的蔬菜馅，厚点放着，四周留出一点边

7、压上另一张等大的大薄皮，四周压牢

9、别看一滴油没放，但特软乎，这饼可以可劲吃，营养丰富还健康。此外，馅料还可以根据自己的喜好来，比如放豆芽、韭菜、木耳等，比较随意，但要选能快速熟的食材才好