日式海盐面包卷

1、准备好所用的食材，分别称重好食材重量，有盐黄油分割成5克一个的长条，冷藏备用。

3、启动面包机揉面一个程序，面团光滑后，放入无盐黄油继续揉5分钟。

5、把面团滚成圆形，放入玻璃盆里，加盖保鲜膜进行基础发酵，最佳温度28度，湿度75%，发酵约80分钟。

7、取出发酵好的面团，轻柔排气后平均分成10等份，揉成椭圆形的小面团，加盖保鲜膜保湿。

9、把面团全部卷好放入烤盘里（铺油纸），再次发酵，温度30俣觊鄄幼度，湿度75%，二发温度不要过高，防止黄油融化淌出。

11、预热烤箱上下管175度，放入烤箱中层，烘烤18—20分钟，颜色金黄出炉。

13、柔软拉丝的海盐面包软，甜中带咸，好吃不腻。