1、首先把紫菜用冷水泡开。
2、汤锅倒入适量的水，放入姜片，大火煮开。
3、水开后放入泡好的紫菜，再盖上盖子煮开会，然后再倒入准备好的鸡蛋，沿着锅边淋上去，放入适量的盐和油，煮开后搅拌会就可以关火出锅了。
