1、紫菜，虾皮准备好，干净。
2、把姜去皮拍一下。锅里加水，加入生姜，烧开。
3、煮沸后，加入海藻、虾皮和一些油，加热约5分钟。
4、把鸡蛋打碎，倒入蛋液，凝固后搅拌均匀。
5、加少量盐，熄火。
6、把香菜和葱放在碗里。
