1、羊肉用清水浸泡后洗净，沥干水分。
3、牙签洗净放入温水中浸泡一个小时。
5、把腌制好的羊肉用牙签穿起来。
7、锅中放油，烧至八成热，下入牙签羊肉。
9、放入牙签羊肉复炸一遍，捞出。
11、倒入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀。
