青椒肉段的做法

1、青椒切块 蒜切粒 个人不喜欢葱姜就没放

3、先放入胡椒粉 盐 料酒 生抽腌制一会 少量就可以 因为外面要挂淀粉 不先腌制一下的话 做好的肉段里面会没味道

5、其实我也不知道油要几成热 把木筷子放入 出气泡就可以

7、差不多这个颜色就可以捞出 还要炸第二次遍

9、因为肉段炸好后 需要快速翻炒出锅 所以为了青椒快熟 青椒也要过一下油 青椒放入漏勺 沾一下热油马上捞出

11、成品图 两个人吃光了这一大盘