1、生蚝用生粉淘洗一下，用清水冲干净，滤干水分备用。虾去掉虾线，螃蟹洗干净切成块备用。姜片切好备用。米饭里放入胡萝卜粒提前煲20分钟。
3、然后放入虾和螃蟹煸炒，把虾头的油炒出，可以用锅铲压一压虾头，虾油就出来了
5、然后倒入提前煲好的米饭粥，中火煮5分钟
7、最后调味，放入盐、鱼露、鸡精、胡椒粉、香菜和葱花即可
