1、排骨超市里给切成大块，回来在竖着切成小块，放在清水中浸泡3个小时
3、捞出来后在流水下把排骨上的沫子清洗干净
5、把葱切成葱花
7、油温升高后，放入白糖
9、直接放入排骨煸炒
11、放入盐，花椒面，葱花，姜丝，白酒
13、放入白酒
15、开大火盖上盖子炖50分钟
