1、排骨切成段，洗净泡去血水，沥干水分备用。
3、准备好所有配料，葱蒜切片，干辣椒剪成段去籽。土豆削皮切成条，藕切薄片，青甜椒切块。
5、下土豆条炸至金黄色，捞出放凉再复炸一次。
7、下藕片翻炒半分钟，依次下排骨，土豆条，青甜椒，洋葱翻炒至断生。
