1、韭黄洗净控水切段
2、鸡蛋两个打入碗中，打散，加入盐搅匀。
3、锅烧热，放入适量油，中火，倒入蛋液，等待蛋液凝固即盛出。
4、原锅原油，将韭黄放入，炒至变软。加盐适量
5、将炒好的鸡蛋放入，用锅铲滑开
6、试下咸淡
7、装盘即可。
